• Willkommen auf Kidopia, dem Kinder-Forum für alle unter 18! Erwachsene unerwünscht!
    Registriere Dich kostenlos und triff dich mit Freunden, quatsche über Spiele und deine Hobbies.

Schokoladen Retzepte

Lady-Gaga

New Member
Beiträge
1.784
AW: Schokoladen Retzepte

Schokotaler mit Champagner
Das Schokolade vielseitig Einsetzbar ist steht ja wohl außer Frage, diesmal gibt es also ein Rezept, was durch den zusatz von Champagner eine etwas Edlere Note bekommt.

Zutaten

125g Butter
70g Puderzucker
1 Vanilleschote
Prise Salz
1 Ei
100g Mehl
15g Kakaopulver

Für die Füllung:


120g Butter
260g weiße, flüssige Kuvertüre
130ml Champagner
Zubereitung

Butter, Puderzucker, Vanillemark und Salz schaumig schlagen.
Das Ei hinzufügen und gut untermischen.
Mehl und Kakaopulver zusammen unter die Masse heben.
Ein Backbleh mit Butter bepinseln und Mehl bestäuben.
Mit etwas Abstand kleine Halbkugeln auf das Blech spritzen.
Bei 180° gute 10 Minuten backen lassen.
Für die Füllung:

Butter schaumig schlagen
Flüssige Schokolade langsam zu der Butter gießen und untermischen.
Den Champagner leicht erwärmen und ebenfalls dazumischen.
Die Füllung mindestens 5 Stunden, besser über Nacht kühl stellen.
Mit einem Spritzbeutel etwas von der Füllung auf eine Hälfte der Gebäck kugeln geben und mitder anderen Hälfte abschliessen. Wer mag, taucht die Kugeln noch zur Hälfte in Kuvertüre, so gibt es bessere Optik und schmeckt auch gleich besser
 

Shinter

Active Member
Beiträge
1.211
AW: Schokoladen Retzepte

Mousse au Chocolat

  • Man nehme:
  • 175 Gramm Edelbitterschokolade
  • 2 Esslöffel Honig
  • 3 Eier
  • 15 Gramm Gelatine-Pulver
  • 150 ml Sahne
  • 3 Esslöffel heißes Wasser
Die Schokolade mit dem Honig im Wasserbad schmelzen
(hey, nicht in Wasser schmelzen, sondern in einer Schüssel, die man in heißes Wasser stellt!)
Das Eigelb zufügen und alles glattrühren.
Die Gelantine im heißen Wasser auflösen und zu der Schokoladenmischung geben.
Die Masse nun abkühlen lassen, bis sie zähflüssig wird.

Derweil die Sahne schlagen, aber nicht steif, sondern nur cremig - dann unter die Schokomasse geben.
 

lia

Active Member
Beiträge
3.843
AW: Schokoladen Retzepte

Schoko Mandelschnitten

* Man nehme:

* 250 Gramm Margarine
* 250 Gramm Zucker
* 6 Eier
* 250 Gramm Schokolade (zartbitter) gerieben
* 100 Gramm Mehl
* 250 Gramm Mandeln gemahlen
* Schokoguß

zimmerwarme Margarine, Zucker, Eier schaumig rühren, Mehl, Schokolade, Mandeln unterheben.
Die Masse auf ein Backblech ca. 2cm streichen.
Bei 170 Grad ca. 30 Minuten backen. (Heißluft) nach dem Abkühlen in Rechtecke schneiden und mit Schokoglasur bestreichen.

Guten Hunger xD...
 

lia

Active Member
Beiträge
3.843
AW: Schokoladen Retzepte

Gut noch eins:

Schokoladensoufflé​

Man nehme:

* 75 Gramm geriebene Milchschokolade
* 3 Eier + ein Eiweiß
* 50 Gramm Zucker
* 50 Gramm Butter
* 50 Gramm Mehl
* 300 ml Milch

Die Butter in einem Topf zerlassen, das Mehl unterrühren, vom Herd nehmen und die Milch zugießen. Dann unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, 2 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und unter Rühren erst die Schokolade, dann das Eigelb unterziehen.
Das Eiweiß steif schlagen, den Zucker unterziehen und dann die Schokoladensauce.
Diese Masse nun in eine gefettete Souffléform (1,2 l) füllen und bei 190° C oder Gas Sturfe 2-3 40 Minuten backen, bis der Teig gut aufgegangen ist.
Vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäuben...

Guten Hunger:smiley_116...
 

Miley+Emily

New Member
Beiträge
278
AW: Schokoladen Retzepte

1g böser jungs
1g feuer
1 tl säure
100 kg schleim (Vom sumpf)
200mm spinnen blut


und alles zusammen gemischt wird es der teufel (da gehören mehrere zutaten rein)
 

Miley+Emily

New Member
Beiträge
278
AW: Schokoladen Retzepte

1g liebe mädchen s
1 g lieb
1 glass erfrischendes wasser
1 tüte voller süßigkeiten
200 reinheit



und zusammen gemischt wirde es ein engel (ein mädchen)
 

Miley+Emily

New Member
Beiträge
278
AW: Schokoladen Retzepte

ach bevor ich es vergesse :
Niki will mileyfann1998 verpetzten woll sie nichts gemacht hat(weiter sagen)
und schaut mal bei meine intressengemeintschaft(nobody is perfekt) rein ihr könnt mitglied werden wenn ihr wollt (BITTE,BITTE,BITTE)
:smiley_7:smiley_8:smiley_136:smiley_107
ich weiß ich bin ein scherzkeks:smiley_136:smiley_136:smiley_136
 

lia

Active Member
Beiträge
3.843
AW: Schokoladen Retzepte

gehts noch??? willst du jeden über mich aufehetzen? ich hab über deine tolle mileyfan gar nichts gesagt .
 
E

Emo_Boy

Guest
AW: Schokoladen Retzepte

Schoko-Mandel-Knusperli

ergibt ca. 50 Stück, dauert ca. eine Stunde

vollmilch.jpg
Zutaten
150g Mandelstifte
400g Zartbitter- oder Milchschokolade, fein gehackt
100g Cornflakes

Zubereitung
1. Ein heißes Wasserbad bereit stellen.
2. Die Mandelstifte in einer Bratpfanne ohne Fett unter Rühren goldbraun rösten. Auf einen Teller geben und auskühlen lassen.
3. Die Schokolade in eine Chromargan-Schüssel geben und vorsichtig im heißen Wasserbad schmelzen. Aus dem Wasserbad nehmen. Ausgekühlte Mandelstifte und Cornflakes zugeben, vorsichtig mischen.
4. Mit einem Teelöffel Häufchen von der Masse abstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Für die Party zu Hause
zartbitter.jpg

Schokoladen-Fondue

für 6 bis 8 Personen, schnell zubereitet, lang zu genießen

Schokoladen-Fondue
180g süße Sahne
300g Zartbitter-Schokolade, fein zerbröckelt

zum Eintauchen
beliebige Früchte in mundgerechten Stücken, z.B. Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Kiwischeiben, Melonenwürfel, Ananaswürfel, Bananenwürfel, Apfel- und Birnenstücke
Zitronensaft zum Beträufeln der Früchte

1. Sahne in einer Pfanne aufkochen und vom Herd nehmen. Schokolade zugeben und unter Rühren schmelzen. Die Pfanne zurück auf den Herd stellen, bis zum Servieren bei sehr schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren warm halten.
2. Die Früchte vorbereiten und mit Zitronensaft beträufeln.
3. Kurz vor dem Servieren in einen Fonduetopf umgießen und über dem Rechaud warm halten. Früchte zum Eintauchen dazu servieren.
 

_Escape_

Active Member
Beiträge
1.864
AW: Schokoladen Retzepte

Schoko-Mandel-Knusperli

ergibt ca. 50 Stück, dauert ca. eine Stunde

vollmilch.jpg
Zutaten
150g Mandelstifte
400g Zartbitter- oder Milchschokolade, fein gehackt
100g Cornflakes

Zubereitung
1. Ein heißes Wasserbad bereit stellen.
2. Die Mandelstifte in einer Bratpfanne ohne Fett unter Rühren goldbraun rösten. Auf einen Teller geben und auskühlen lassen.
3. Die Schokolade in eine Chromargan-Schüssel geben und vorsichtig im heißen Wasserbad schmelzen. Aus dem Wasserbad nehmen. Ausgekühlte Mandelstifte und Cornflakes zugeben, vorsichtig mischen.
4. Mit einem Teelöffel Häufchen von der Masse abstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Für die Party zu Hause
zartbitter.jpg

Schokoladen-Fondue

für 6 bis 8 Personen, schnell zubereitet, lang zu genießen

Schokoladen-Fondue
180g süße Sahne
300g Zartbitter-Schokolade, fein zerbröckelt

zum Eintauchen
beliebige Früchte in mundgerechten Stücken, z.B. Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Kiwischeiben, Melonenwürfel, Ananaswürfel, Bananenwürfel, Apfel- und Birnenstücke
Zitronensaft zum Beträufeln der Früchte

1. Sahne in einer Pfanne aufkochen und vom Herd nehmen. Schokolade zugeben und unter Rühren schmelzen. Die Pfanne zurück auf den Herd stellen, bis zum Servieren bei sehr schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren warm halten.
2. Die Früchte vorbereiten und mit Zitronensaft beträufeln.
3. Kurz vor dem Servieren in einen Fonduetopf umgießen und über dem Rechaud warm halten. Früchte zum Eintauchen dazu servieren.

ja des is sau qaiil
des musd du ma wieda für mich machen
 
Oben